Découvrez notre comparatif des 5 meilleures cuisinières induction disponibles actuellement, ainsi que notre guide d’achat complet qui vous expliquera tout ce qu'il y a a savoir concernant ces cuisinières nouvelle génération.
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Économe en énergie, très facile à nettoyer et limitant les risques de brûlures au maximum, les plaques à induction ont réussi le coup de maître de s’imposer comme LA technologie de cuisson du futur.
Elles représentent même désormais plus de 60% des plaques de cuisson vendues en 2023.
Voyant le phénomène prendre de l’ampleur, les fabricants d’électroménager se sont donc lancés dans la production de cuisinières dont les traditionnels brûleurs à gaz ou plaques vitrocéramiques ont été remplacés par des plaques à induction.
La cuisinière induction est née.
Mais que valent vraiment les cuisinières induction ?
Quels sont les meilleures marques et les meilleurs modèles en vente actuellement ?
Comment choisir la bonne cuisinière à induction ?
Découvrez dans ce comparatif notre sélection des 5 meilleurs cuisinières induction 2024, ainsi que nos meilleurs conseils d’achat pour vous aider à dénicher le modèle qui vous correspond vraiment.
=> À noter : les cuisinières induction sont des appareils électroménagers dits « pose libre », ils ne sont donc pas prévus pour s’intégrer dans une cuisine équipée.
Si vous possédez une cuisine équipée, vous devrez choisir l’option four encastrable + plaque à induction.
*Prix indicatifs - susceptibles de changement à tout moment.
Lorsqu'on se lance à la recherche d’une cuisinière à induction, il est très facile de se laisser déborder par le nombre de marque et de modèle disponibles.
Trouver une cuisinière qui correspond à la fois à vos besoins et à votre budget peut donc se transformer en véritable parcours du combattant.
Pour vous aider à dénicher la perle rare, nous avons donc relever les 8 critères de choix les plus importants à vérifier absolument avant de prendre votre décision finale.
Et comme les cuisinières induction sont en fait des appareils 2-en-1, nous avons diviser notre guide en 2 parties :
Il existe 2 largeurs de cuisinière à induction différentes :
La différence de 10 cm entre les deux largeurs fait une grosse différence au niveau de la surface disponible pour poser vos casseroles et vos ustensiles de cuisine.
En effet, les foyers induction étant plus espacés les uns des autres, vous avez donc plus de place et il est plus confortable de cuisiner avec une cuisinière de 60cm de large que de 50cm.
En revanche, un modèle plus large prend aussi plus de place, donc si votre cuisine n’est déjà pas très grande, une cuisinière de 50cm peut être un bon moyen pour économiser un peu d’espace libre.
Au niveau du nombre de foyers induction, vous avez le choix entre :
Si vous avez l'habitude de cuisiner avec des casseroles ou des poêles de diamètres assez larges, une cuisinière avec 3 foyers induction vous conviendra certainement mieux que 4.
En revanche, si vous utilisez habituellement des ustensiles de taille réduite, les 4 foyers vous conviendront parfaitement.
Les cuisinières équipées de 3 foyers inductions proposent en général 3 diamètres et 3 puissances différentes :
En ce qui concerne les cuisinières avec 4 foyers induction, il s’agit en général de 2 foyers de puissance 1200W et de diamètre 16 cm, et 2 foyers de puissance 2000W et de diamètre 21 cm (ou parfois 4 foyers de même diamètres mais c'est assez rare).
La plupart des modèles offrent également des fonctions Booster qui peuvent rajouter entre 1000W et 1200W sur un foyer en particulier, ce qui est idéal pour faire bouillir de l’eau ou saisir une viande très rapidement.
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=> À noter : une cuisinière induction ne se branche jamais sur une prise électrique standard.
L’intensité du courant électrique lorsque l’appareil fonctionne à pleine puissance (notamment lors des cycles de pyrolyse) risquerait de faire fondre les câbles et de déclencher un court-circuit et un incendie.
L'alimentation électrique nécessitent donc un cordon spécial qui n'est généralement pas fourni avec l'appareil.
Pensez donc à le rajouter à votre panier lorsque vous passer commande (celui-ci par exemple)
Une fois votre appareil réceptionné, vous devrez réaliser le branchement par vous-même (ou faire appel à un électricien).
Rien de bien compliqué !
Consultez le manuel utilisateur pour savoir où connectez les différents fils, et assurez-vous que tout soit bien en place avant de même sous tension. ;D
Le volume du four d'une cuisinière induction est une caractéristique particulièrement importante si vous avez l’habitude de cuisiner en assez grosse quantité.
Si vous cuisinez pour moins de 5 personnes, un four de volume compris entre 55 et 65 litres répondra parfaitement à vos besoins.
En revanche, si vous cuisinez régulièrement pour plus de 5 personnes, nous vous conseillons fortement de choisir un four de volume 70 litres ou plus.
Avec un four de volume inférieur, vous ne réussirez pas à faire tenir tous vos plats dans la cavité, et vous devrez alors faire 2 fournées pour réussir à tout cuire (ce qui doublera votre consommation d’électricité et augmentera donc fortement votre facture d’énergie).
Les cuisinières sélectionnées pour notre comparatif proposent des volumes de four compris entre 54 et 70 litres, ce qui devrait couvrir les besoins de la majorité d’entre vous.
Les cuisinières à induction proposent 2 types de fours différents :
Sur ce point aucune hésitation : nous vous recommandons à 100% de choisir une cuisinière équipée d’un four multifonctions.
En plus de vous offrir plus de flexibilité et de modes de cuissons différents, ils sont aussi plus économes en énergie et parfaits pour cuire 2 plats simultanément.
Comme pour les fours encastrables utilisés dans les cuisines équipées, les fours des cuisinières induction proposent 2 systèmes d’auto-nettoyage différents :
Les fours à pyrolyse sont en général plus chers que les fours à catalyse, puisque les composants internes et les parois de la cavité doivent être conçus pour supporter des températures extrêmes pendant de longues périodes.
En revanche, ils sont aussi plus fiables et ont une durée de vie largement plus longue.
Les fours à catalyse sont l'option la plus abordables, mais le revêtement des parois de la cavité utilisé pour détruire les projections de graisse s’use et devient inefficace après 5 à 6 ans d’utilisation.
Passé ce délai, vous devrez donc nettoyer votre four entièrement à la main.
Des systèmes de « porte froide » accompagnent généralement toutes les cuisinières induction avec nettoyage à pyrolyse.
Cette technologie empêche que la porte vitrée ne monte trop haut en température lors du fonctionnement à pleine puissance ou d’un cycle de pyrolyse, et limite donc ainsi les risques de brûlures accidentelles en touchant la porte.
Ce système de sécurité a fait ses preuves, et si vous avez des enfants à la maison, nous vous recommandons vivement d’opter pour un modèle équipé d’une porte froide.
Malheureusement, seuls les modèles milieu/haut-de-gamme en sont équipés, vous ne pourrez donc pas viser uniquement les cuisinières les moins cher.
Dénicher une cuisinière induction qui répond à la plupart de vos besoins, c’est déjà une belle réussite.
Mais en trouver une qui respecte aussi votre budget, ça c'est une autre histoire ! ;D
Alors quel budget prévoir pour s’équiper d’une cuisinière induction fiable et de bonne qualité ?
Les modèles que nous présentons dans notre comparatif se positionnent dans une gamme de prix comprise entre 350 et 550€ (hors frais de livraison).
Il s’agit pour la plupart de modèles d’entrée de gamme qui restent tout à fait abordables pour la plupart des budgets.
Si vous visez plutôt un appareil de moyenne gamme, comptez entre 500 et 1000€.
Les appareils haut-de-gamme affichent quant à eux des tarifs largement supérieurs à 1000€.
Nous vous conseillons fortement d'éviter les appareils bas-de-gamme les moins cher, ce ne sont généralement pas de bons investissements.
Filtrez d’abord tous les appareils qui correspondent vraiment à vos besoins, et cherchez ensuite parmi eux le modèle qui affiche le meilleur rapport qualité/prix.
Si la cuisinière qui vous intéresse dépasse légèrement votre budget, mais que vous êtes sûr que c’est l’appareil qu’il vous faut, alors foncez !
Une cuisinière induction fiable et de qualité vous durera facilement plus de 10 ans, donc les quelques dizaines ou centaines d’euros supplémentaire sont largement justifiés.
Comme pour tous nos comparatifs de gros appareils électroménagers, nous vous recommandons toujours de choisir un appareil de grande marque dont la qualité des produits et le service client ont fait leurs preuves.
En ce qui concerne les cuisinières induction, des marques telles que Beko, Electrolux ou Hotpoint proposent d’excellents appareils au rapport qualité/prix imbattable.
Si vous recherchez des modèles un peu plus haut-de-gamme, alors les marques AEG, Smeg ou De Detrich sont de bonnes options à explorer.
La cuisinière à induction est un excellent moyen de combiner la modernité et facilité d’utilisation des plaques à induction avec un four multifonctions performant et de volume intéressant, le tout dans un seul gros appareil.
Faîtes cependant bien attention à vérifier les principales caractéristiques que nous vous avons présentés ci-dessus pour ne pas risquer de vous tromper dans le choix de votre future cuisinière.
Enfin, ne tombez pas dans le piège des appareils à bas-prix, surtout pour du gros électroménager.
Un appareil fiable et performant, ça a un coût.
Nous espérons que ce comparatif des 5 meilleurs cuisinières induction 2024 aura fait avancer vos recherches.
Bon courage, et à bientôt sur MyComparatif.com ! :D
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➤ Les Meilleures Marques de Fours Encastrables : Laquelle choisir ?
➤ Les 7 Meilleurs Fours Encastrables Pyrolyses à Choisir en 2024
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