Au menu du jour, un appareil dont rêvent des milliers de passionnés et de collectionneurs de bonnes bouteilles : la cave à vin.
Découvrez notre comparatif des 7 Meilleures Caves à Vin 2021, ainsi que notre guide d’achat complet où vous trouverez tout ce qu’il y a à savoir pour bien choisir, bien utiliser et bien installer votre nouvelle cave à vin.
Ahhh le vin ! Patrimoine français par excellence ! Reconnu dans le monde entier pour ses qualités gustatives et son terroir inimitable.
Le vin français, on l’aime ! Et on ne s’en prive pas ! ;D
Avec plus de 40 litres consommés pas an et par personne, la France est un des pays où l’on consomme le plus de vin au monde.
Et certains d’entre nous (sûrement même vous si vous lisez cet article ;D ) sont devenus de véritables fans de cette boisson millénaire, et possèdent une collection toujours plus grande de bouteilles d'appellations et de vignobles en tout genre.
Si vous faîtes partie de ces collectionneurs, vous savez sûrement que le vin a besoin de conditions particulières pour bien vieillir et se bonifier avec l’âge (température constante aux alentours de 12ºC, humidité entre 55 et 70%, absence de lumière, ...).
Certains ont la chance d’avoir une cave en sous-sol qui respecte toutes ces conditions, mais pour beaucoup d’entre nous, ce n’est pas le cas !
Alors comment faire pour converser ces précieux crus dans de bonnes conditions ?
Rassurez-vous, une fois de plus, les fabricants d’électroménagers ont pensé à tout et ont développé une gamme entière de caves à vin artificielles adaptées à tous les types d’utilisation.
Que vous recherchiez un environnement pour vieillir votre vin ou un appareil pour le mettre à température avant consommation, les caves à vin artificielles répondront à tous vos besoins.
Quoi qu’il en soit, découvrez ci-dessous notre comparatif des Meilleures Caves à Vin 2021, ainsi que tous nos conseils pour bien choisir et bien utiliser votre nouvel appareil électroménager.
Voici les 7 Meilleures Cave à Vin 2021 que nous avons sélectionnés pour ce comparatif :
*Prix indicatifs - susceptibles de changement à tout moment.
Il existe des dizaines de marques et de modèles de caves à vin disponibles sur internet, alors comment faire pour dénicher l’appareil qui correspondra le mieux à vos besoins ?
Pour vous aider dans vos recherches, nous avons regroupé les 9 critères de choix auxquels vous devez penser avant de prendre votre décision d’achat.
Les voici :
Il existe 4 types de caves à vin différents :
C’est le type de cave à vin le plus populaire.
Les caves de vieillissement sont spécialement conçues pour stocker votre collection de vin et rassembler toutes les conditions nécessaires pour qu’il vieillisse et se bonifie le mieux possible avec le temps.
Voici les principaux atouts des caves à vin de vieillissement :
Au contraire de la plupart des caves de vieillissement, les caves de service possèdent un système de refroidissement plus puissant et plus flexible donnant accès à une plage de température interne plus large (généralement allant de +5 à +20deg).
Cela vous permet donc de choisir avec précision la température à laquelle vous souhaitez déguster vos différentes bouteilles.
=> Cliquez-ici pour connaître les température idéales pour consommer les différents types de vin
La porte vitrée qui équipe l’immense majorité de ces appareils vous permet de présenter les bouteilles de façon visuellement attractive, ce qui ne manquera pas d’ajouter sa petite touche de « tradition » à votre déco d’intérieur.
Une porte transparente est également très pratique pour repérer la bouteille dont vous avez besoin avant même de tirer sur la poignée, et ainsi éviter de laisser l’appareil ouvert trop longtemps.
La capacité de ces caves à vin est, en général, inférieure aux caves de vieillissement.
Elles contiennent en revanche plus de clayettes utilisées pour trier et séparer les différents vins de manière plus efficace, et ainsi éviter d’avoir à sortir plusieurs bouteilles pour accéder à celle que l’on souhaite.
Ces appareils plutôt orientés vers les professionnels vous permettent de combiner les avantages d’une cave à vin de vieillissement avec la facilité et la flexibilité d’utilisation d’une cave à vin de service.
En effet, le système de refroidissement vous permet d’obtenir différentes températures sur différents niveaux de la zone de stockage.
Vous pouvez donc par exemple définir une zone de vieillissement à 12ºC où vous stockerez les bouteilles que vous ne souhaitez pas boire dans l’immédiat, une zone à ***deg pour stocker vos bouteilles de vin blanc prêtes à être consommées et une zone à *** pour stocker votre Champagne.
Bien entendu, ces appareils flexibles et très performants affichent un prix de vente nettement supérieur au reste de la gamme.
Pour tous ceux à la recherche d’un appareil intégrable dans un meuble de leur cuisine équipée, sachez qu’il existe une gamme de caves à vin encastrables.
En revanche, nous n’aborderons pas ce type d’appareil dans cet article.
Si c’est le type d’appareil que vous cherchez, vous pourrez retrouver un comparatif dédié des meilleures caves à vin encastrables très prochainement.
La capacité d’une cave à vin représente tout simplement le nombre de bouteilles que vous pouvez y stocker sans surcharger l’appareil et sans risquer de faire de la casse.
Elle est indiquée sur l’étiquette énergie qui accompagne chaque appareil.
Attention cependant ! Gardez en tête que la capacité annoncée par le constructeur est très souvent différente de ce que vous réussirez réellement à stocker.
En effet, chaque type de vin (Bordeaux, Bourgogne, Alsace, ...) utilise des bouteilles de formes et de diamètres différents.
Les fabricants utilisent en général 1 seul type de bouteille (les plus petites) pour remplir leurs appareils et faire leurs mesures.
Pour maximiser la capacité, certains fabricants indiquent comment bien ranger et bien empiler vos différentes bouteilles dans le manuel utilisateur de leurs appareils.
N’hésitez pas à aller y jeter un œil !
N’oubliez pas également de prévoir une capacité assez large pour avoir la possibilité d’agrandir votre collection au cours des prochaines années.
Ce serait dommage de devoir acheter une 2ème cave à vin parce que vous manquez de place ... ;D
Pour tous ceux qui seraient plutôt intéressés pour investir dans une cave à vin de service, nous vous conseillons de privilégier les appareils de capacité comprise entre 30 et 60 bouteilles.
Cette capacité vous permet de stocker une bonne quantité de bouteilles tout en conservant un volume interne assez faible, plus facile à maintenir en température et plus économe en énergie.
Les marques de caves à vin que nous recommandons sont les suivantes :
Comme pour la plupart des gros appareils électroménagers, nous vous recommandons d’investir dans un appareil de grande marque.
En effet, quand vous investissez plusieurs centaines d’euros dans un nouvel appareil, vous espérez très certainement que les performances, la durée de vie, le service client, le dépannage, etc ... soit au rendez-vous.
L’idée de confier notre collection de vin valant plusieurs centaines (ou plusieurs milliers) d’euros à un appareil peu fiable de marque générique n’est pas des plus réjouissante.
Le vieillissement et l’affinage du vin est une tâche de longue haleine, il est donc impératif de vous équiper d’une cave à vin de bonne qualité qui ne vous lâchera pas dès la 1ère canicule ou le 1er hiver venu.
Le prix est bien entendu un facteur déterminant dans toute décision d’achat.
Pour avoir une idée du budget à prévoir, voici nos estimations en fonction du type de cave à vin disponible sur le marché :
=> Entre 300 et 500€ pour une cave à vin de service de capacité comprise entre 30 et 50 bouteilles
=> Entre 800 et 1200€ pour une cave à vin de vieillissement de capacité comprise entre 200 et 300 bouteilles
L’acquisition d’une cave à vin reste donc une dépense assez conséquente, mais totalement justifiée pour tous les véritables collectionneurs et amateurs de grands vins.
Toutes les caves à vin sont livrées avec plusieurs clayettes spécialement conçues pour accueillir des bouteilles de vin de différentes formes et de différentes capacités.
Attention cependant ! Pour certains modèles, les clayettes sont montées et fixées en usine durant la fabrication, vous ne pouvez donc pas les déplacer et les arranger comme vous le souhaitez.
Il existe aussi 2 types de clayettes différentes : celles en bois et celles en métal.
Les clayettes en bois sont réputées pour mieux absorber les vibrations, mais ne considérez pas ça comme votre critère de choix nº1.
Des clayettes métalliques feront tous aussi bien l’affaire.
En revanche, on ne peut pas nier que les clayettes en bois donnent un style plus « traditionnel » et dégage plus de cachet que celles en métal ...
Même si les caves à vin ne sont pas des gros consommateurs d’électricité, la classe énergétique impactera néanmoins le coût de fonctionnement de votre appareil sur le moyen/long terme.
La plupart des équipements consomment entre 100 et 200 kW/h par an, ce qui les place sur des classes énergétiques allant de A à A++.
Si vous vous projetez sur le long terme et préférez investir dans une cave à vin particulièrement économe en énergie, vous pouvez donc viser les appareils affichant une classe énergétique A+ ou A++.
À noter : Gardez quand même en tête que ces performances sont obtenues durant des tests constructeur réalisés en laboratoire, donc assez souvent différentes de la réalité.
Tout comme pour les réfrigérateurs et les congélateurs domestiques, les caves à vin affichent une « Classe climatique » dans leurs caractéristiques techniques.
Une classe climatique ? Qu’est-ce que c’est que ça ?
Il s’agit tout simplement d’une plage de température pour laquelle la machine fonctionne de manière optimale.
Il existe 6 classes climatiques différentes :
Donc par exemple :
S’il est indiqué « Classe climatique : SN (10 à 32ºC) » dans les caractéristiques techniques de la cave à vin qui vous intéresse, vous devez prévoir un emplacement où la température ambiante ne sera ni inférieur à 10ºC, ni supérieure à 32ºC.
Rassurez-vous ! Si la température de la pièce dépasse la valeur maximale pendant quelques heures, ce n’est pas dramatique !
Le système de refroidissement risque de surconsommer pendant un petit moment, mais c’est tout.
En revanche, si la température dépasse la maximale pendant des jours et des jours, le système va fonctionner en continu et risque de tomber en panne rapidement.
Si au contraire la température ambiante est inférieure à la valeur minimale, la température interne risque de chuter en dessous de la valeur réglée par le thermostat, ce qui n’est pas grave pour la machine mais pas bon du tout pour la conservation et le vieillissement de votre vin.
Il existe 2 types de porte différents :
Si vous choisissez une cave de service, elle sera très certainement équipée d’une porte en verre.
En effet, la porte transparente permet de repérer la bouteille dont vous avez besoin avant même d’ouvrir la porte, et ainsi d’éviter de laisser l’appareil ouvert trop longtemps et de réchauffer les autres bouteilles stockées à l’intérieur.
Si vous êtes à la recherche d’une cave de vieillissement, les 2 types de portes sont disponibles.
Nous vous conseillons quand même de choisir un modèle équipé d’une porte pleine.
Pourquoi ?
Tout d’abord, la porte pleine permet une obscurité totale à l’intérieur de l’appareil, ce qui protège totalement les bouteilles contre les rayons UV nocifs pour le vin.
Ensuite, une porte pleine est bien plus isolante qu’une porte vitrée, ce qui aide le système de refroidissement à maintenir la température de réglage et diminue la consommation d’électricité.
Vous avez donc un appareil qui protège mieux votre vin et consomme moins d’électricité. Quoi demander de plus ?! ;D
À noter : Si vous planifiez d’installer votre nouvelle cave à vin dans votre cuisine ou votre salon, un modèle avec porte en verre est certainement beaucoup plus agréable visuellement et apportera un vrai cachet à votre intérieur.
Dans ce cas-là, une cave à vin avec porte transparente en verre paraît un choix plus judicieux.
Pour essayer de se différencier de la concurrence, les différents fabricants de cave à vin développent et proposent toujours plus d’options et d’accessoires pour leurs appareils.
Rien d’obligatoire bien sûr, mais certaines de ces options peuvent quand même s’avérer assez utiles au quotidien.
Par exemple :
Les caves à vin que nous vous présentons dans ce comparatif visent clairement une clientèle bien particulière : les collectionneurs et les amateurs de bon vin qui n’ont pas la possibilité de stocker et faire vieillir leurs bouteilles dans une cave en sous-sol.
Si vous n’achetez qu’une bouteille de vin de temps en temps pour la boire dans les jours qui suivent, vous n’avez absolument pas besoin d’un de ces appareils.
Économisez votre argent ou dépensez-le plutôt dans quelques grands crus ou des sorties au restaurant. ;D
La raison principale pour justifier l’achat d’une cave à vin, c’est qu’elles sont spécialement conçues pour offrir à votre collection de bouteilles les meilleures conditions possibles pour vieillir tranquillement jusqu’à atteindre leur paroxysme de bonification.
Donc même pour ceux qui ont accès à une cave en sous-sol, s’équiper d’une cave à vin artificielle vous assure que votre vin restera au frais, à température constante, à taux d’humidité idéal, à l’abris de la lumière, etc ... et ceux en toutes circonstances.
Beaucoup de gens s’interrogent sur les nuisances sonores produites par une cave à vin.
Rassurez-vous, elle ne va pas vous empêcher de dormir sur vos 2 oreilles.
Pour faire simple, une cave à vin fait environ le même bruit qu’un réfrigérateur (entre 38 et 43 dB)
Ce n’est donc pas si bruyant que ça ! ;D
Le bruit vient principalement du système de refroidissement de la machine.
Il ne se produit donc que de temps en temps, lorsque le thermostat détecte une température interne supérieure à la valeur de réglage.
Si vous n’ouvrez pas la porte et ne laissez pas d’air chaud entrer dans la zone de stockage, le système de refroidissement ne se mettra que rarement en route et votre cave à vin restera extrêmement silencieuse.
Les caves à vin ne sont vraiment pas des gros consommateurs d’électricité.
Leur isolation performante et leur mode d’utilisation assez « tranquille » (vous n’ouvrez pas la porte toutes les 2 minutes) en font des appareils particulièrement économes en énergie.
Voici un rapide calcul pour connaitre le coût d’utilisation annuel d’une cave à vin de vieillissement standard :
Prenons par exemple la Liebherr WKR4211 :
=> Consommation électrique annoncée : 103 kWh/an
=> Prix moyen du kwH : 0,15€ (variable en fonction de votre fournisseur d’énergie et de votre abonnement)
Calcul :
103 x 0,15 = 15,45€
Un modèle tel que la Liebherr WKR4211 coûtera donc environ 15,50€ par an en frais d’électricité, ce qui reste extrêmement limité.
L’utilisation d’une cave à vin n'a absolument rien de compliqué :
La partie la plus « compliquée » dans tout ça est en fait l’organisation à mettre en place pour garder à jour la liste des différents vins qui composent votre collection et où ils se trouvent dans la cave à vin.
Parce que oui, se souvenir de cette petite bouteille de Saint-Émilion 2005 que vous avez gardez précieusement depuis tout ce temps, c’est bien !
Mais savoir où elle se trouve parmi les 200 autres bouteilles que vous possédez sans avoir à tout sortir et tout re-ranger, c’est mieux ! ;D
Il est donc indispensable d’avoir un minimum d’organisation pour profiter pleinement de votre cave à vin.
Prévoir un emplacement où installer un nouvel appareil électroménager AVANT de l’acheter est un reflex essentiel qui vous évitera bien des ennuis.
Les caves à vin n’échappent pas à la règle.
Elles nécessitent en effet quelques critères pour fonctionner dans les meilleures conditions possibles.
Tout d’abord, l’installation dans un local abrité et fermé est obligatoire.
Ensuite, il est indispensable de respecter la classe climatique (indiquée dans les caractéristiques techniques) pour maximiser la durée de vie de votre appareil et réduire le plus possible le risque de panne.
=> Si vous ne vous rappelez plus de ce qu’est la classe climatique, cliquez-ici pour revenir au paragraphe concernant cette caractéristique technique.
À noter : Certaines caves à vin possèdent une fonction « hiver » où le système de refroidissement se transforme en système de chauffage si la température ambiante descend en dessous de la température de réglage.
Mais faîtes quand même attention avec ce dispositif, plusieurs utilisateurs ont constaté qu’il n’était pas toujours très fiable.
N’installez jamais un appareil de réfrigération (frigo, congélateur, cave à vin) à proximité d’une source de chaleur (four, radiateur, chauffe-eau, ...) et essayez de trouver un emplacement éloigné le plus possible des rayons directs du soleil.
Positionnez l’appareil à niveau sur un sol dur et stable.
Laissez un espace entre le mur et le fond de la machine pour ne pas empêcher la bonne circulation de l’air utilisé pour ventiler le système de refroidissement.
Pour ce qui du nettoyage et de l’entretien en général, bonne nouvelle !
Il n’y a vraiment pas grand-chose à faire. ;D
Vous pouvez nettoyer les parois internes de temps en temps avec un chiffon humide.
Les constructeurs recommandent également de changer le filtre à charbon 1 fois par an pour garantir un air sain et sans odeurs à l’intérieur de la zone de stockage.
=> pour trouver un filtre de rechange, cherchez la référence de la pièce en question dans le manuel utilisateur et consultez le site internet du fabricant ou des plateformes e-commerce telles qu’Amazon ou Cdiscount pour la commander.
Pour tous les collectionneurs et les grands amateurs de vin, avoir accès à une cave offrant toutes les conditions nécessaires pour vieillir et bonifier leur vin de manière optimale est essentiel et obligatoire pour ne pas risquer de ruiner leur précieuse collection.
Malheureusement, tout le monde n’a pas la chance d’avoir une de ces caves dans leur sous-sol.
La cave à vin artificielle est donc l’appareil idéal pour se substituer à une cave traditionnelle, avec en plus l’avantage de pouvoir être installée directement dans votre salon ou votre cuisine, où vous pourrez garder un œil sur vos bouteilles et donner encore un peu plus de cachet à votre déco d’intérieure.
Nous espérons que ce comparatif des Meilleures Caves à Vin 2021 et son guide d’achat complet vous auront permis d’apprendre tout ce que vous vouliez savoir avant de vous lancer dans l’achat de votre nouvelle cave à vin.
À bientôt dans un nouveau comparatif ! :D
PS : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
